Adauga reteta de mancare
Mancaruri Oua in malai ca la Meledic

Oua in malai ca la meledic

5 0 0 0
Adaugata de:
bucatar
Timp de preparare:
30 min
Mod de preparare
Se pune la fiert laptele si cand da in clocot se pune mierea de albine, smantana, si 400 g din casul dat prin razatoarea mica. Se amesteca permanent ca sa nu se lipeasta. Se lasa sa clocoteasca 1 minut apoi se adauga malaiul, nuca si stafidele, si se face o mamaliga nu prea vartoasa fara sa se opreasca amestecatul. Dupa ce s-a racit putin, se unge o tava cu unt, iar mamaliga se freaca cu galbenusurle si cu albusurile batute spuma de la 4 oua si se pune in tava aragazului un strat gros de un deget. Se fac cu lingura gauri in care se sparge cate un ou peste care se presara cas dat prin razatoarea mica. Se da la cuptor 30 minute, cat sa se inchege oualele.

Mod de servire
Se portioneaza avand cate un ou si se serveste calde cu piper deasupra. Se bea o tuica de pruna sau un vin rosu rece
Ingrediente

• 1 kg malai, 400+200 g cas afumat, 500 ml lapte dulce, 900 g smantana, 250 g nuca, 200 g stafide, 3 linguri miere de albine, 100 g unt, 10 oua
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu