Mancaruri
Mod de preparare
Luam pielea de pe carnati, taiem marunt carnatul si amestecam bine cu carnea de vita.
Tocam marunt ceapa, o stoarcem putin cu mana si o punem intr-o oala in care am pus la incalzit untul impreuna cu uleiul de masline.
Prajim putin ceapa si adaugam carnea pe care o lasam pana isi schimba culoarea.
Adaugam morcovul si coada de telina taiate iar dupa 5 minute punem vinul.
Dam focul mare si lasam sa se evapore vinul cca 3-4 minute.
Adaugam sarea si concentratul de rosii dizovat intr-un pahar cu apa calduta.
Facem focul mic si lasam sa fiarba minim 90 minute. Daca este nevoie in timp ce fierbe mai putem adauga putina apa calduta.
Mod de servire
Servim cu pasta fierbinte si putem presara cu parmezan . Din cantitatea data putem servi 6 portii de pasta (cca 100 g pasta la o portie)
Luam pielea de pe carnati, taiem marunt carnatul si amestecam bine cu carnea de vita.
Tocam marunt ceapa, o stoarcem putin cu mana si o punem intr-o oala in care am pus la incalzit untul impreuna cu uleiul de masline.
Prajim putin ceapa si adaugam carnea pe care o lasam pana isi schimba culoarea.
Adaugam morcovul si coada de telina taiate iar dupa 5 minute punem vinul.
Dam focul mare si lasam sa se evapore vinul cca 3-4 minute.
Adaugam sarea si concentratul de rosii dizovat intr-un pahar cu apa calduta.
Facem focul mic si lasam sa fiarba minim 90 minute. Daca este nevoie in timp ce fierbe mai putem adauga putina apa calduta.
Mod de servire
Servim cu pasta fierbinte si putem presara cu parmezan . Din cantitatea data putem servi 6 portii de pasta (cca 100 g pasta la o portie)
Ingrediente
• Ingrediente
•
• 200 g carne macinata de vita
• 200 g carnat proaspat
• 75 g ceapa
• 75 g morcov
• 75 g coada de telina
• 75 g unt
• 3 linguri ulei masline
• 1 lingura de concentrat de rosii
• 1 pahar de vin rosu
• sare
• Ingrediente
•
• 200 g carne macinata de vita
• 200 g carnat proaspat
• 75 g ceapa
• 75 g morcov
• 75 g coada de telina
• 75 g unt
• 3 linguri ulei masline
• 1 lingura de concentrat de rosii
• 1 pahar de vin rosu
• sare
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(311 retete)
- Mancaruri cu cartofi(103 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(156 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(117 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
Fii tu primul care comenteaza reteta