Mancaruri
Mod de preparare
Se spala legumele si se taie bucatele medii. Se taie carnea subtire, se sareaza, se pipereaza si se prajeste in putin ulei.
Apoi se adauga morcovii, ardeiul capia, cartoful si totul se prajeste putin, cam 2 minute.
Se adauga sosul de rosii si se fierbe aproximativ 5 minute cu capacul pus, pe urma se adauga usturoiul, boabele de enibahar, piper si de mustar, foaia de dafin, ardeiul iute, coaja de lamaie si ceapa.
Dupa inca 10 minute de fiert cu capacul pus se adauga si berea (jumatate din sticla, ca restul se bea). Se mai fierbe totul inca 10 minute. Pe urma se scoate putin sos, se sufla ca sa nu fie foarte fierbinte si se gusta compozitia.
Se ridica din sprancene si se ajunge la concluzia ca mai e nevoie de un pic de sare. Se lasa sa mai dea in cateva clocote, apoi se adauga smantana dulce si se ia de pe foc.
Mod de servire
Se spala legumele si se taie bucatele medii. Se taie carnea subtire, se sareaza, se pipereaza si se prajeste in putin ulei.
Apoi se adauga morcovii, ardeiul capia, cartoful si totul se prajeste putin, cam 2 minute.
Se adauga sosul de rosii si se fierbe aproximativ 5 minute cu capacul pus, pe urma se adauga usturoiul, boabele de enibahar, piper si de mustar, foaia de dafin, ardeiul iute, coaja de lamaie si ceapa.
Dupa inca 10 minute de fiert cu capacul pus se adauga si berea (jumatate din sticla, ca restul se bea). Se mai fierbe totul inca 10 minute. Pe urma se scoate putin sos, se sufla ca sa nu fie foarte fierbinte si se gusta compozitia.
Se ridica din sprancene si se ajunge la concluzia ca mai e nevoie de un pic de sare. Se lasa sa mai dea in cateva clocote, apoi se adauga smantana dulce si se ia de pe foc.
Mod de servire
Ingrediente
• 3 felii cotlet de porc
• 1 rosie2 morcovi1 ardei capia1 ceapa mica1 cartof mic100 ml suc de rosii
• 250 ml bere100 ml smantana dulce3-4 felii de ardei iute4 catei mici de usturoi10 boabe piper2 boabe enibahar15-20 boabe mustar1 foaie de dafincoaja de la o felie subtire de lamaie
• 3 felii cotlet de porc
• 1 rosie2 morcovi1 ardei capia1 ceapa mica1 cartof mic100 ml suc de rosii
• 250 ml bere100 ml smantana dulce3-4 felii de ardei iute4 catei mici de usturoi10 boabe piper2 boabe enibahar15-20 boabe mustar1 foaie de dafincoaja de la o felie subtire de lamaie
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(311 retete)
- Mancaruri cu cartofi(103 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(156 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(117 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
popescumelinda, ma bucur mult ca iti place tocanita mea. Deasemenea, trebuie sa iti multumesc pentru faptul ca recomanzi si altora retetele mele. Te mai astept in vizita la mine pe site si sper sa mai gasesti si alte retete care sa te provoace sa le incerci.Iti recomand, de exemplu tocanita de pui (http://thegreenfoot.blogspot.com/2009/04/tocanita-de-pui-cu-mamaliguta.html) o tocanita excelenta care se face rapid si usor. Ne mai auzim, Mrs Green Foot
Va invit si pe voi sa vizitati blog-ul meu culinar The Green Foot pe care o gasiti la adresa www.TheGreenFoot.blogspot.com. Nu veti regreta nici o clipa vizita facuta, pentru ca aici sigur veti gasi ceva pe gustul dvs: o salata sanatoasa, o bautura racoritoare, o friptura excelenta, o supa ca la mama acasa sau o prajitura speciala... Pofta buna!