Adauga reteta de mancare
Mancaruri ciuperci umplute

Ciuperci umplute

5 0 0 0
Adaugata de:
arconadta
Timp de preparare:
60-70 min
Mod de preparare
Se face un aluat de clatite din ou, faina, lapte si un praf de sare. Se bate pana se omogenizeaza si se lasa 10-15 minute.

Intr-o tigaie incinsa si unsa cu putin ulei se coc, pe rand, clatitele, care se aseaza deasupra unui vas cu apa fierbinte, sa se pastreze calde. Ciupercile se curata, se spala si se fierb 10 minute, in apa cu sare, apoi se taie felii si se calesc in ulei incins.

Se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, carnea tocata, sarea, piperul .
Se toarna o jumatate de pahar cu apa si se fierbe inabusit timp de 20 de minute. Se pun apoi pasta de rosii si ardeiul gras taiat cubulete si se mai tin pe foc 5 minute
Clatitele se umplu cu aceasta compozitie si se pliaza

Mod de servire
se servesc de preferabil calde, ornate cu puytin marar.
Ingrediente

• 250 ml lapte, 1 ou, 120 g faina, 200 g ciuperci, 200 g carne tocata, o ceapa, 2 catei de usturoi, 2-3 linguri de ulei, un ardei gras, o lingura de pasta de rosii, sare, piper.
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu