Tortilla

Mod de preparare
se curata cartofii si se taie ca pt cartofi pai, se pun in tigaie la prajit in ulei din abundenta, se lasa la prajit pana incepe sa faca putina crusta, apoi se toarna uleiul care e in plus si se pun cartofii intr-un vas unde se afla ouale batute ca pentru omleta si sunca taiata feliute, se amesteca bine si se pun din nou in tigaie. Se lasa la prajit pana face coaja si apoi cu o farfurie mai mare se intoarce sa se prajeasca si pe cealalta parte. Sunca se poate schimba cu ciuperci, sau se pot adauga masline, dupa gust

Mod de servire
Rece, taiata felii ca de pizza sau cubulete cu smantana