Adauga reteta de mancare
Mancaruri Supa de vita cu hrean

Supa de vita cu hrean

5 0 0 0
Adaugata de:
popescumelinda
Timp de preparare:
1 ora aprox.
Mod de preparare
Punem carnea in apa rece cu putina sare, sa fiarba la foc mic. Ceva mai tarziu, punem si oasele cu maduva (tinand seama de faptul ca maduva fierbe in circa douazeci de minute).
Adaugam si legumele, lasam sa fiarba de asemenea la foc mic. Cand toate sunt fierte bine, putem daca dorim, sa strecuram supa. Eu doar arunc ceapa si radacina de patrunjel si las morcovii si cartofii in zeama. Si carnea+oasele, desigur.
Calim hreanul doua-trei minute la foc mic, impreuna cu faina si stingem cu supa (strecurata). Adaugam smantana, amestecam bine
si turnam totul in oala cu supa.
Potrivim de sare si de otet si mai fierbem cinci minute la foc mic.


Mod de servire
Pregatim patrunjelul pentru momentul servirii...
si apoi ne delectam cu aroma deosebita de vita+hrean!
Ingrediente

• circa 700 g carne de vita si de cateva oase cu maduva, doi morcovi, o radacina de patrunjel, doua cepe, un cartof sau doi, 100-200 g hrean ras (dupa gust), 300-400g smantana grasa, doua linguri de faina, otet, sare, piper dupa gust.
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu