Mancaruri
Mod de preparare
Fileurile se freaca bine cu piper si busuioc maruntit , se ung pe ambele parti cu ulei si se pune intr-un vas acoperit la rece ptr. cel putin 1 ora.
Se scoate si se prajeste pe ambele parti bine apoi se sareaza dupa gust.
Zaharul intr-o tigaie se pune la caramelizat, punem lingura de rama,visinile, ghimbirul,busuiocul 1 ligurita de moca daca e uscat si maruntit daca e proaspat punem 2 crengute,adaugam si zeama de la portocala piper un varf bun de cutit si lasam sa se intrepatrunda aproximativ 3 min.
Mod de servire
Se aseaza in farfurie un pat de visine peste care se pune fileurile de piept de rata.
Fileurile se freaca bine cu piper si busuioc maruntit , se ung pe ambele parti cu ulei si se pune intr-un vas acoperit la rece ptr. cel putin 1 ora.
Se scoate si se prajeste pe ambele parti bine apoi se sareaza dupa gust.
Zaharul intr-o tigaie se pune la caramelizat, punem lingura de rama,visinile, ghimbirul,busuiocul 1 ligurita de moca daca e uscat si maruntit daca e proaspat punem 2 crengute,adaugam si zeama de la portocala piper un varf bun de cutit si lasam sa se intrepatrunda aproximativ 3 min.
Mod de servire
Se aseaza in farfurie un pat de visine peste care se pune fileurile de piept de rata.
Ingrediente
• buc fileu de rata salbatica (sau domestica)
• 8 linguri de visine desamburite din compot (eu folosesc varianta de visine desamburite puse doar cu zahar)
• 2 linguri de zahar
• 2 fire proaspete de busuioc(daca nu aveti puteti folosi si cel uscat si maruntit)
• busuioc uscat maruntit
• 1 lingurita de ghimbir razuit
• 2 linguri de ulei
• 1 lingura de rama
• zeama de la o portocala
• sare, piper
•
• buc fileu de rata salbatica (sau domestica)
• 8 linguri de visine desamburite din compot (eu folosesc varianta de visine desamburite puse doar cu zahar)
• 2 linguri de zahar
• 2 fire proaspete de busuioc(daca nu aveti puteti folosi si cel uscat si maruntit)
• busuioc uscat maruntit
• 1 lingurita de ghimbir razuit
• 2 linguri de ulei
• 1 lingura de rama
• zeama de la o portocala
• sare, piper
•
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(310 retete)
- Mancaruri cu cartofi(102 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(155 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(116 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
Fii tu primul care comenteaza reteta