Mancaruri
Mod de preparare
Curata legumele. Pune carnea de miel la calit intr-un vas cu ulei. Rumeneste putin carnea. Adauga apa cat sa o acopere, apoi ceapa, morcovul si pastarnacul, integi sau taiate in douAdauga sare, piper si frunza de dafin. Acopera vasul cu un capac si lasa sa fiarba bine.
Scoate ceapa si arunc-o. Taie bucatele morcovul si pastarnacul si da-le deoparte.
Topeste untul, adauga faina, apoi laptele, si prepara un sos alb. Adauga smantana si potriveste de sare si piper.
Toarna sosul de smantana peste carnea de miel. Adauga morcovul si pastarnacul taiate marunt si lasa totul sa mai dea intr-un clocot.
Curata si taie bucatele ciupercile, apoi caleste-le in ulei incins, pana scad. Adauga si ciupercile in mancare.
La final, inainte de a servi, bate bine doua galbenusuri cu o lingura cu apa si adauga-le in mancare.
Mod de servire
Serveste fierbinte cu leustean proaspat, taiat fin (aroma leusteanului se potriveste perfect cu cea a carnii de miel).
Curata legumele. Pune carnea de miel la calit intr-un vas cu ulei. Rumeneste putin carnea. Adauga apa cat sa o acopere, apoi ceapa, morcovul si pastarnacul, integi sau taiate in douAdauga sare, piper si frunza de dafin. Acopera vasul cu un capac si lasa sa fiarba bine.
Scoate ceapa si arunc-o. Taie bucatele morcovul si pastarnacul si da-le deoparte.
Topeste untul, adauga faina, apoi laptele, si prepara un sos alb. Adauga smantana si potriveste de sare si piper.
Toarna sosul de smantana peste carnea de miel. Adauga morcovul si pastarnacul taiate marunt si lasa totul sa mai dea intr-un clocot.
Curata si taie bucatele ciupercile, apoi caleste-le in ulei incins, pana scad. Adauga si ciupercile in mancare.
La final, inainte de a servi, bate bine doua galbenusuri cu o lingura cu apa si adauga-le in mancare.
Mod de servire
Serveste fierbinte cu leustean proaspat, taiat fin (aroma leusteanului se potriveste perfect cu cea a carnii de miel).
Ingrediente
• 1 kg carne de miel, taiata cubulete
• 450 g ciuperci
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• 200 g smantana
• 2 galbenusuri
• 1 pahar lapte
• 1-2 linguri faina
• o bucatica de unt
• o frunza de dafin
• sare si piper, dupa gust
• leustean proaspat, tocat fin, pentru decor
•
•
•
• 1 kg carne de miel, taiata cubulete
• 450 g ciuperci
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• 200 g smantana
• 2 galbenusuri
• 1 pahar lapte
• 1-2 linguri faina
• o bucatica de unt
• o frunza de dafin
• sare si piper, dupa gust
• leustean proaspat, tocat fin, pentru decor
•
•
•
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(311 retete)
- Mancaruri cu cartofi(103 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(156 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(117 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
Fii tu primul care comenteaza reteta