Retete culinare  > Mancaruri  > Mancaruri cu carne  > Biftec la gratar cu ciuperci

Biftec la gratar cu ciuperci 

 
0
   
5 0
Biftec la gratar cu ciuperci

Ingrediente

6 bucati muschi, 1/2 kg ciuperci, 2-3 cepe, 2 linguri unt, sare, piper

Timp de preparare

1 h

Reteta propusa de: bucatar
Mod de preparare:
Biftecul se prepara numai din muschi fript la gratar. Se curata de pielite, se taie felii de 2 cm, se pun pe rind intr-un servet ud, care se stringe si se rasuceste in jurul carnii, astfel incit bucata sa fie prinsa si strinsa bine pentru a capata forma rotunda. Se poate da forma apasind usor cu ciocanul de lemn. Dupa ce se scoate din servet, se incinge bine gratarul, se unge cu o bucata de seu de vaca si se frige, dar cu atentie pentru a nu-l usca. Biftecul se frige in singe. Se serveste cu ciuperci preparate astfel: se curata ciupercile si se spala. Separat se inabusa ceapa taiata fin in unt, apoi se adauga ciupercile taiate feliute. Se pune sare, putin piper si se lasa sa scada Ciupercile se asaza peste biftec cind acesta este gata pentru servit.

Mod de servire:







Comentarii la aceasta reteta

Adauga un comentariu

Cele mai noi retete

 
 
 
 



Utimele comentarii



Utimele discutii din forum