Adauga reteta de mancare
Mancaruri Cotlet de miel cu mere si smantana

Cotlet de miel cu mere si smantana

5 0 0 0
Adaugata de:
popescumelinda
Timp de preparare:
45 min. maxim
Mod de preparare

Incinge bine cuptorul.
Sareaza si pipereaza cotletele.
Pudreaza-le cu faina si prajeste-le in ulei incins pe toate partile, timp de 15 minute.
Curata merele de coaja si seminte si taie-le felii. Topeste untul intr-o cratita si caleste merele.
Asaza cotletele intr-un vas termorezistent. Peste carne, asaza merele calite in unt. Presara cimbrul, toarna vinul si acopera vasul cu o folie de aluminiu. Introdu carnea la cuptor, o ora.
Cand este gata, din vasul in care s-au copt cotletele, ia 2-3 polonice de sos. Strecoara-l si amesteca-l cu smantana si mustar.




Mod de servire
Serveste un cotlet cu 6-8 felii de mar alaturi si sos cu smantana, din belsug.
Ingrediente


• 6 cotlete de miel
• 4-6 mere
• 250 ml vin rosu sec
• 100 g smantana
• 1 lingura faina
• 1 lingurita mustar
• ulei de masline
• o bucatica de unt
• cimbru uscat
• sare si piper, dupa gust


Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu