Dulciuri
Mod de preparare
Piersicile se taie in jumatate si se inlatura samburii. Zaharul se pune la caramelizat intr-o tigaie dubla. Dupa ce zaharul s-a caramelizat adaugati piersicile si luati tigaia de pe foc pentru a stinge cu Marsala. Piersicile le lasati la racit pentru cateva minute in zaharul caramelizat si Marsala. Coaja de la Limetta se rade iar Limetta se stoarce apoi de zeama. Sucul de limetta se amesteca cu iaurtul, cu zaharul vanilat de Bourbon si cu 10 g de zahar. Frisca se bate tare si se introduce putin cate putin din sosul de iaurt iar apoi se mai amesteca putin pana ce obtineti o crema omogena.
Mod de servire
Piersicile caramelizate se pun pe o farfurie, se adauga o lingura din crema de iaurt cu limetta si se presara putin din siropul de zahar cu Marsala.
Piersicile se taie in jumatate si se inlatura samburii. Zaharul se pune la caramelizat intr-o tigaie dubla. Dupa ce zaharul s-a caramelizat adaugati piersicile si luati tigaia de pe foc pentru a stinge cu Marsala. Piersicile le lasati la racit pentru cateva minute in zaharul caramelizat si Marsala. Coaja de la Limetta se rade iar Limetta se stoarce apoi de zeama. Sucul de limetta se amesteca cu iaurtul, cu zaharul vanilat de Bourbon si cu 10 g de zahar. Frisca se bate tare si se introduce putin cate putin din sosul de iaurt iar apoi se mai amesteca putin pana ce obtineti o crema omogena.
Mod de servire
Piersicile caramelizate se pun pe o farfurie, se adauga o lingura din crema de iaurt cu limetta si se presara putin din siropul de zahar cu Marsala.
Ingrediente
• 2 piersici coapte
• 70 g zahar
• 100 ml Marsala (vin rosu)
• 1 Limetta
• 150 g iaurt (1,5%)
• 2 pachete zahar vanilat de Bourbon
• 10 g zahar
• 100 g frisca
• fistic macinat pentru decor
• 2 piersici coapte
• 70 g zahar
• 100 ml Marsala (vin rosu)
• 1 Limetta
• 150 g iaurt (1,5%)
• 2 pachete zahar vanilat de Bourbon
• 10 g zahar
• 100 g frisca
• fistic macinat pentru decor
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(311 retete)
- Mancaruri cu cartofi(103 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(156 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(117 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
Fii tu primul care comenteaza reteta