Tort saturn

Mod de preparare
Ca sa pregatim tortul de ciocolata procedam ca la tortul de ciocolata.
Pentru cupola alba: unem foile de gelatina la inmuiat in apa rece
Topim ciocolata pe baie de aburi, adaugam frisca indulcita si galbenusurile unul cate unul.
Punem sucul de piersici si gelatina, amestecam ca sa se incoporeze bine totul.
Adaugam albusurile batute spuma si amestecam.
Punem o parte din compozitie intr-un bol si dam la rece(congelator), intre timp taiem piersicile bucatele.
Compozitia din bol se intareste si punem peste ea piersicile si acoperim cu restul de compozitie dupa care punem in frigider. Procedam in acest fel ca sa ramana fructele in mijlocul cupolei si sa nu se vada pe dinafara.
Incalzim intr-o craticioara gemul impreuna cu putin rom, taiem tortul de ciocolata in doua si il umplem cu gem.
Punem bolul intr-o oala cu apa fierbinte timp de cca 10 secunde pana se desprind marginile dupa care rasturnam peste tortul de ciocolata.
Taiem cateva bucati de carton si le punem imprejurul cupolei dupa care presaram faina de cocos. Cu ajutorul pensulei de silicon dam deoparte cocosul in exces si luam foile de carton.


Mod de servire
Topim putina ciocolata si decoram putin tortul de ciocolata. Dam la rece si servim.