Dulciuri
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 200 de grade C
Amestecati migdalele pudra cu 60 g zahar pudra si cacao.
Bateti albusurile spuma cu varful de sare si adaugati zaharul pudra putin cate putzin -40 gr.
Turnati compozitia ,cam 1 cm grosime in forma pusa pe o hartie de copt si lasati-o la cuptor 10-15 minute .Imediat ce ati scos blatul din cuptor rasturnati si scoateti hartia..Lasati-l la racit pe un gratar de prajituri.
Mousse de ciocolata alba:
Mousse de ciocolata alba:
125 ml de smantana lichida dulce --eu am folosit smantana dulce Milli
200g ciocolata alba
5 g gelatina
200 ml frisca neindulcita (tot smantana dulce batuta bine la mixer).
Am pus la inmuiat in apa rece gelatina -cat sa o acopere. Am pregatit frisca.
Am pus pe foc smantana si am dat in clocot--125 ml. Am adaugat ciocolata alba rasa si am amestecat sa se topeasca.
Dupa ce s-a umflat gelatina in apa rece al incalzit-o la foc mic sa se topeasca ATENTIE SA NU DEA IN CLOCOT si am turnat-o peste ciocolata alba.
Lasati crema sa ajunga la temperatura camerei si adaugati frisca.
Mousse de ciocolata cu lapte
125 ml smantana lichida dulce
160 gr, ciocolata cu lapte
5 gr gelatina
100 grame frisca batuta
se prepara ca mousse-ul de ciocolata alba
Mousse de ciocolata amaruie
125 ml de frisca lichida
200 g ciocolata amaruie
120 ml frisca batuta
5 gr de gelatina
Se prepara la fel ca mai sus
Mod de servire
Preincalziti cuptorul la 200 de grade C
Amestecati migdalele pudra cu 60 g zahar pudra si cacao.
Bateti albusurile spuma cu varful de sare si adaugati zaharul pudra putin cate putzin -40 gr.
Turnati compozitia ,cam 1 cm grosime in forma pusa pe o hartie de copt si lasati-o la cuptor 10-15 minute .Imediat ce ati scos blatul din cuptor rasturnati si scoateti hartia..Lasati-l la racit pe un gratar de prajituri.
Mousse de ciocolata alba:
Mousse de ciocolata alba:
125 ml de smantana lichida dulce --eu am folosit smantana dulce Milli
200g ciocolata alba
5 g gelatina
200 ml frisca neindulcita (tot smantana dulce batuta bine la mixer).
Am pus la inmuiat in apa rece gelatina -cat sa o acopere. Am pregatit frisca.
Am pus pe foc smantana si am dat in clocot--125 ml. Am adaugat ciocolata alba rasa si am amestecat sa se topeasca.
Dupa ce s-a umflat gelatina in apa rece al incalzit-o la foc mic sa se topeasca ATENTIE SA NU DEA IN CLOCOT si am turnat-o peste ciocolata alba.
Lasati crema sa ajunga la temperatura camerei si adaugati frisca.
Mousse de ciocolata cu lapte
125 ml smantana lichida dulce
160 gr, ciocolata cu lapte
5 gr gelatina
100 grame frisca batuta
se prepara ca mousse-ul de ciocolata alba
Mousse de ciocolata amaruie
125 ml de frisca lichida
200 g ciocolata amaruie
120 ml frisca batuta
5 gr de gelatina
Se prepara la fel ca mai sus
Mod de servire
Ingrediente
• Blatul:
•
• 60 g de migdale pudra
• 100 g zahar pudra (60+40)
• 20 g cacao
• 4 albusuri (sau 5 albusuri- depinde de marimea oualelor)
• un varf de sare
•
•
• Blatul:
•
• 60 g de migdale pudra
• 100 g zahar pudra (60+40)
• 20 g cacao
• 4 albusuri (sau 5 albusuri- depinde de marimea oualelor)
• un varf de sare
•
•
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(310 retete)
- Mancaruri cu cartofi(102 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(155 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(116 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
Fii tu primul care comenteaza reteta