Adauga reteta de mancare
Dulciuri Tarta cu dovleac

Tarta cu dovleac

5 0 0 0
Adaugata de:
narcissus
Mod de preparare
Amestecam faina cu sarea, separat amestecam uleiul cu laptele. Punem faina peste si amestecam cu o spatula de lemn pana cand aluatul se omogenizeaza bine. In functie de cat de mare este tava pe care o folositi, puteti folosi tot aluatul, pentru o tava tipica de tarta, cu diametru de 28 de cm sau cca 1/2 din aluat pentru o tava cu diametrul de 22 cm. Oricum, va ramane rest pentru a face tartei grilaj sau pentru a coace decoratiuni pentru tarta.Intindeti aluatul intre doua hartii de copt si tapetati cu el forma de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina, asftel incat sa aveti si margini.Cum obtinem piureul de dovleac? Am folosit 1/2 dintr-un dovleac de 2 kg, pe care l-am taiat in jumatate, l-am curatat de samburi, apoi l-am taiat bucatele mici. Intr-o tava antiaderenta, punem feliile de dovleac cu coaja in jos si le dam la cuptor, acoperite cu folie de aluminiu, 30 de minute, pana cand dovleacul devine auriu si moale. Desprindem coaja de pe dovleac si pasam miezul cu un blender sau un mixer vertical. Asa obtinem piureul de dovleac.Batem bine cele 2 oua, punem dovleacul, zaharul pe care l-am amestecat in prealabil cu toate condimentele si laptele. Nu va speriati daca obtineti o compozitie foarte lichida, se intareste in cuptor. Turnam compozitia in forma de tarta tapetata cu aluat si dam la cuptor cca 30 de minute, la 180 de grade. Tarta este gata atunci cand trece testul scobitorii: daca scobitoarea iese curata, tarta e gata!Din restul de aluat se coc elemente decorative.

Mod de servire
Ingrediente

• Ingrediente pentru aluat:
• - 220 gr de faina
• - o lingurita de sare
• - 110 ml ulei
• - 60 ml lapte
• Ingrediente pentru umplutura:
• - o cana mare de piure de dovleac
• - 2 oua
• - 230 ml lapte
• - 150 gr de zahar (puteti pune si mai mult daca va place foarte dulce)
• - 1 lingurita scortisoara
• - 1 lingurita nucsoara
• - 2-3 cuisoare macinate
• - 1/2 lingurita sare
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu