.clatite cu alune

Mod de preparare
Se fierbe laptele, se pune zaharul vanilat, se bat albusurile spuma si se pun cu lingura in lapte, in timp ce acesta fierbe la foc mic;

Galustele de spuma se scot cu lingura;

Cum se prepara umplutura:

Se fierbe laptele, se amesteca cu alunele, gemul si romul;

Se fierbe continutul la foc mic pana la omogenizare;

Se fac clatitele si se ruleaza.


Mod de servire
Se toarna sosul peste clatite si se decoreaza cu galustele de spuma, fructe si frunze de menta.