Gabonti cu prune

Mod de preparare
Se fierb cartofii in coaje, se racesc si se curata,se face un pireu fara lapte doar cu margarina, se adauga sare,zaharul si faina ,se amesteca toate ingredientele bine, se formeaza un aluat care se intinde si se taie in patrate ,in mijlocul lor se pune o lingurita magiun,se modeleaza sa fie rotunde ,si se pun la fiert intr-un castron cu apa la foc mic. Dupa ce bilele se ridica la suprafata ,le mai lasi 2-3 min. Separat se pune intr-o tigaie putin ulei si se prajeste pesmetul amestecind continuu sa nu se arda. Dupa ce se raceste se amesteca cu zaharul si scortisoara(dupa gust), de obicei nu prea mult ,fiind si magiunul dulce. Se tavalesc gombotii prin acest amestec

Mod de servire
Se servesc simplii sau cu lapte. Se tau in 2 ,pt a fi serviti cu usurinta mai ales in cazul copiilor mai mici.