Adauga reteta de mancare
Ciorbe Supa crema de zucchine

Supa crema de zucchine

5 0 0 0
Adaugata de:
popescumelinda
Timp de preparare:
30min.
Mod de preparare
Curatam o jumatate de zucchina de coaja, taiem marunt coaja si ardeiul rosu si punem deoparte.
Restul de zucchine le punem la fiert in supa impreuna cu cartoful si putin ulei. Cand sunt fierte le macinam in blender.
Pentru crutoane de legume: batem spuma albusurile, saram, adaugam ardeiul, coaja de zucchina si faina. Facem mici gramajoare pe tava acoperita cu hartie de copt si punem la copt in microunde cca 1 minut.
Punem crema la incalzit, amestecam cu galbenusurile.

Mod de servire
Punem in farfurii, presaram cu parmezan si un firicel de ulei si servim cu crutoanele de legume.
Ingrediente

• 400 g zucchine (dovlecei cu coaja verde inchis)
• 1 cartof
• 2 oua
• ulei masline
• 15 g faina
• 300 ml supa
• 30 g ardei rosu
• parmezan razalit, dupa gust
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu