Adauga reteta de mancare
Ciorbe Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

5 0 0 0
Adaugata de:
printi_1976
Timp de preparare:
1 h
Mod de preparare
Se taie cubulete ceapa si telina. Într-o oala se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa, telina si putina apa (aprox. 50 ml). Se calesc 10 minute amestecand din cand în cand, pana ceapa devine translucida. Se adauga ciupercile taiate felii si jumatate din supa. Se lasa sa fiarba la foc mediu circa 30 de minute.
Se dizolva apoi faina cu câteva linguri de supa si se adauga în oala. Se pune cimbrul si restul de supa. Se mai lasa sa fiarba 5 minute pâna se îngroasa putin. Se adauga sare si piper dupa gust.

Se lasa sa se raceasca putin apoi se pune în blender si se face crema. Daca este prea groasa se mai adauga supa sau lapte.

Mod de servire
Se serveste calda, eventual ornata cu patrunjel prospat taiat.
Ingrediente

• * 500 g ciuperci proaspete
• * 400 ml supa de pui
• * 200 ml lapte
• * 1 ceapa potrivita
• * o telina mica
• * 100 ml ulei de nuci
• * 3 linguri faina
• * cimbru
• * unt
• * sare si piper dupa gust
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu