Adauga reteta de mancare
Ciorbe Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

5 0 0 0
Adaugata de:
Hellenaa
Mod de preparare
Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se pune puti ulei la foc mediu si se adauga ceapa, telina si putina apa, cam 50 ml, se calesc 10 minute amestecand din cand in cand, pana ceapa devine translucida;

Se adauga ciupercile taiate felii si jumatate din supa. Se lasa sa fiarba la foc mediu circa 30 de minute;

Se dizolva amidonul cu cateva linguri de supa si se adauga in oala,se pune cimbrul si restul de supa, se mai lasa sa fiarba 5 minute pana se ingroasa putin, se potriveste de sare si piper;

Se lasa sa se raceasca putin apoi se pune in blender si se face crema. Se serveste calda, eventual ornata cu patrunjel.




Mod de servire
Ingrediente

• 500 g ciuperci
• 2 linguri ulei
• 1/2 de telina
• 1 ceapa medie
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri rase amidon
• 600 ml supa (1/3 din cantitate se poate inlocui cu lapte)
• piper
• 1/2 lingurita de cimbru
• 1 lingura de patrunjel taiat marunt (optional)
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu