Ciorba de peste

Mod de preparare
Pestele si zarzavaturile (morcov, telina, patrunjel, pastarnac, ardei) taiate in bucatele mici se pun la fiert la foc mic in toata cantitatea de apa, intr-un vas acoperit pentru a se pastra viataminele si mineralele. De asemenea punem si ceapa pe care o aruncam dupa fierbere.

Cand acestea sunt aproape fierte, adaugam rosia, decojita si taiata cubulete si uleiul de masline. Dupa aproximativ 10-15 minute adaugam verdeata si cateva picaturi de lamaie si stingem focul. Pentru bebelusii mici ingredientele fierte se pun in blender pentru o pasirare mai buna si amestecul se subtiaza cu zeama.



Mod de servire