Ciorbe
Mod de preparare
Carnea se taie cuburi de 1 cm. Se incinge uleiul si se prajeste carnea de jur imprejur cca 15 min pe toate partile.
Se adauga ceapa tocata si legumele si se prajesc impreuna. Se adauga bulion si boia si se calesc.
Se amesteca usturoiul tocat cu coaja de lamaie, chimen, maghiran, foaie de dafin si sare, se adauga la carne.
Se toarna supa si se fierbe la foc mijlociu cca 60 min cu vasul acoperit.
( daca carnea nu este fiarta se mai fierbe )
Se decojesc cartofii, se spala si se taie cuburi. Se adauga in supa si se mai fierb 30 de min.
Se potriveste supa de sare si piper si se mai lasa sa stea 5 min.
Mod de servire
Se serveste cu paine prajita,tartine cu cascaval la cuptor.
Carnea se taie cuburi de 1 cm. Se incinge uleiul si se prajeste carnea de jur imprejur cca 15 min pe toate partile.
Se adauga ceapa tocata si legumele si se prajesc impreuna. Se adauga bulion si boia si se calesc.
Se amesteca usturoiul tocat cu coaja de lamaie, chimen, maghiran, foaie de dafin si sare, se adauga la carne.
Se toarna supa si se fierbe la foc mijlociu cca 60 min cu vasul acoperit.
( daca carnea nu este fiarta se mai fierbe )
Se decojesc cartofii, se spala si se taie cuburi. Se adauga in supa si se mai fierb 30 de min.
Se potriveste supa de sare si piper si se mai lasa sa stea 5 min.
Mod de servire
Se serveste cu paine prajita,tartine cu cascaval la cuptor.
Ingrediente
• Ingrendiente:
• 700 gr carne de vita ( pulpa sau ceafa)
• 5 cepe
• 2 linguri ulei
• 2 morcovi taiati betisoare
• 400 gr telina verde tocata
• 2 linguri bulion
• 2 lingurite boia dulce
• 3 catei de usturoi
• 2 lingurite coaja de lamaie rasa
• piper
• 1/2 lingurita chimen macinat
• 1/2 lingurita maghiran uscat
• 1 foaie de dafin
• sare
• 1,5 litri supa de carne de vita
• 400 gr cartofi.
•
•
• Ingrendiente:
• 700 gr carne de vita ( pulpa sau ceafa)
• 5 cepe
• 2 linguri ulei
• 2 morcovi taiati betisoare
• 400 gr telina verde tocata
• 2 linguri bulion
• 2 lingurite boia dulce
• 3 catei de usturoi
• 2 lingurite coaja de lamaie rasa
• piper
• 1/2 lingurita chimen macinat
• 1/2 lingurita maghiran uscat
• 1 foaie de dafin
• sare
• 1,5 litri supa de carne de vita
• 400 gr cartofi.
•
•
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(310 retete)
- Mancaruri cu cartofi(102 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(155 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(116 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
Fii tu primul care comenteaza reteta