Adauga reteta de mancare
Ciorbe Supa de carne de vita

Supa de carne de vita

5 0 0 0
Adaugata de:
mata_geo2000
Mod de preparare
Se spala carnea, se curata de pielite, se pune la fiert in apa rece, la inceput fara capac pentru a indeparta spuma;

Pentru limpezirea mai buna a supei se pot adauga in timp ce fierbe 2-3 linguri de apa rece, care ajuta la ridicarea spumei;

Intre timp se curata zarzavatul si se taie in bucati mari;

Dupa ce spuma a fost ridicata, se adauga zarzavatul, se acopera oala cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic;

Cand carnea si zarzavatul sunt fierte supa se strecoara, in lichidul obtinut se adauga garnitura preferata (galuste de gris, zdrenta, taitei, etc�);

Se pune pune din nou la fiert si cand este gata se potriveste de sare, se adauga patrunjel verde fin tocat;

Se lasa 10-15 minute sa se raceasca si apoi se serveste.

Mod de servire
Ingrediente

• 500 gr carne de vaca cu os cu maduva
• 300 gr zarzavat asortat (o ceapa, un morcov, un patrunjel, un pastarnac, 1 rosie)
• sare
• apa
Comentarii la aceasta reteta de mancare

Adauga comentariu