Aperitive
Mod de preparare
Curata vinetele de coaja, taie-le in felii groase, presara-le cu sare si lasa-le sa stea intr-un vas 40 minute, ca sa se elimine zeama amara.
Stoarce-le in maina si pune-le, pe toate odata, in apa clocotita cateva minute, dupa care strecoara-le si toaca-le cu un cutit.
In tocatura de vinete (le poti trece si prin masina de tocat) adauga ouale, patrunjelul si cateii de usturoi tocati fin. Amesteca bine cu o lingura sau cu mana. Adauga sare, piper si o lingura de pesmet, pentru ca amestecul sa aiba consistenta.
Modeleaza cu mana chiftele de marimea unui ou, turteste-le, trece-le prin pesmet si prajeste-le in ulei.
Mod de servire
Sunt gata cand devin aurii si crocante. Serveste-le calde, cu iaurt batut.
Curata vinetele de coaja, taie-le in felii groase, presara-le cu sare si lasa-le sa stea intr-un vas 40 minute, ca sa se elimine zeama amara.
Stoarce-le in maina si pune-le, pe toate odata, in apa clocotita cateva minute, dupa care strecoara-le si toaca-le cu un cutit.
In tocatura de vinete (le poti trece si prin masina de tocat) adauga ouale, patrunjelul si cateii de usturoi tocati fin. Amesteca bine cu o lingura sau cu mana. Adauga sare, piper si o lingura de pesmet, pentru ca amestecul sa aiba consistenta.
Modeleaza cu mana chiftele de marimea unui ou, turteste-le, trece-le prin pesmet si prajeste-le in ulei.
Mod de servire
Sunt gata cand devin aurii si crocante. Serveste-le calde, cu iaurt batut.
Ingrediente
• doua vinete mai mari (aproximativ 1 kg), doua oua, doi catei de usturoi, cateva fire de patrunjel tocat, ulei, pesmet, sare, piper.
•
• doua vinete mai mari (aproximativ 1 kg), doua oua, doi catei de usturoi, cateva fire de patrunjel tocat, ulei, pesmet, sare, piper.
•
- Aperitive
- Aperitive cu brinza(191 retete)
- Aperitive cu oua(103 retete)
- Jumari(24 retete)
- Sandviciuri(94 retete)
- Ciorbe
- Ciorbe si borsuri(186 retete)
- Supe de carne(126 retete)
- Supe de legume(196 retete)
- Dulciuri
- Mancaruri
- Friganele(10 retete)
- Fripturi(103 retete)
- Mancaruri cu carne(310 retete)
- Mancaruri cu cartofi(102 retete)
- Mancaruri cu ciuperci(69 retete)
- Mancaruri cu vanat(25 retete)
- Mancaruri cu varza(30 retete)
- Mancaruri de zarzavat(155 retete)
- Mincaruri cu peste(88 retete)
- Paste si pizza(116 retete)
- Preparate cu mamaliga(34 retete)
- Salate
- Salate cu carne de vita(36 retete)
- Salate de legume(143 retete)
- Salate din carne de pasare(64 retete)
- Salate din oua(40 retete)
- Salate reci(212 retete)
- Sosuri
- Sosuri albe(58 retete)
- Sosuri pentru peste(29 retete)
Adauga comentariu
Fii tu primul care comenteaza reteta